9-летняя школьница-хлебопек из села в Челябинской области ищет наставников и поддержку для запуска собственного бизнеса
Год назад мы писали о семье Машковских из села Серпиевка — у Александра и Любови трое детей. Старшему, Борису — 18 лет, среднему, Льву — 15, дочке Кристине — девять. Около десяти лет назад у их мамы Любови Машковской нашли онкологию. Когда после операции у женщины отнялась половина тела, быт и приготовление еды взяла на себя ее дочь, девятилетняя Кристина. Девочка печет для семьи и односельчан вкуснейший хлеб, булочки, пиццу и мечтает о собственной пекарне, чтобы накопить на лечение мамы. «Хорошие новости» узнали, как изменилась жизнь семьи за год, и как Машковские живут сейчас.
Машковские открыли ВКонтакте группу «Домашняя пекарня „У Кристины“ село Серпиевка», а недавно семью пригласили на программу «Мужское/ Женское» на Первом канале. Одна из участниц передачи подарила Машковским хлебопечь для будущей пекарни — за раз она позволяет изготавливать порядка 30 булок хлеба, а в смену — до 300 булок.
— На «Мужское/Женское» продюсеры пригласили, прочитав про нас в интернете. — рассказывает глава семьи Александр Машковский. — Не скрою, было волнительно, даже сфотографироваться в студии забыли. Это хороший опыт: дети побывали за кулисами, посмотрели, как делается передача на крупнейшем федеральном канале. И благодарю за серьезную помощь, которую нам там оказали. Хлебопечь дорогостоящая, это самый серьезный элемент во всем процессе выпечки хлеба.
На донаты и пожертвования подписчиков семья Машковских приобрела тестомес. Сейчас, чтобы полностью дооборудовать будущую пекарню, Машковские планируют купить специальный шкаф для расстойки хлеба.
— Расстоечный шкаф планируем покупать частично на свои деньги, частично на деньги подписчиков, чтобы весь цикл выпечки хлеба был завершен. — делится Александр. — Собираемся все это устанавливать, делать первый запуск. У нашей семьи есть еще глэмпинг, он работает с весны по осень. Так что печь хлеб будем не только для односельчан, но и для наших туристов. Еще хотим запустить изготовление колбасных изделий — уже обкатали технологию и пару рецептов. Еще думаем усовершенствовать технологию продаж, чтобы работать не только на свое село, но и на Усть-Катав, Катав-Ивановск. Хотим сделать что-то типа функции пункта выдачи на маркетплейсах — то есть заказы будем развозить не каждому покупателю, а привозить в пункт, где покупатель сможет их забрать в удобное для себя время.
Мама семейства, Любовь Машковская, сейчас снова находится в больнице — снова случился рецидив опухоли, она начала расти. Основную нагрузку на новом производстве возьмет на себя Александр Машковский. Управленческими функциями займется Кристина. Девочка удивительно взрослая для своих девяти лет, она сама изъявила такое желание.
— Я согласился под ее руководством поработать, буду слушать ее. — продолжает Александр Машковский. — Кристина очень взрослая не только для своего возраста, а вообще в принципе. Думаю, здесь сыграло свою роль и то, что я всегда относился к детям как ко взрослым, и непростая ситуация, сложившаяся в нашей жизни. Пришлось рано повзрослеть.
Сейчас семья ищет наставников, которые могли бы помочь верно настроить оборудование, подсказать нюансы, а также обучить Кристину или взять ее к себе на практику на производство.
— Очень хотелось бы, чтобы нас подхватил кто-то из наставников, учителей. — говорит Александр. — Если кто-то из производителей или фирм захочет стать помощником или генеральным спонсором для самой молодой предпринимательницы и хлебопека России, либо помочь с оборудованием, будем рады такой помощи. Конечно, своих наставников мы готовы всячески продвигать — тем более, что Кристина сейчас решила вести свой блог ВКонтакте.
Выпуск программы «Мужское и женское» с участием семьи Машковских покажут в эфире Первого канала 7 марта.
Фото: Надежда Тютикова, архив семьи Машковских
Читайте также:
«Хорошие новости» побывали в гостях у семьи Шафигиных. Они рассказали, как с первых лет жизни сына борются за его здоровье и поделились успехами и победами маленького, но удивительно светлого, жизнелюбивого и талантливого мальчика.
