В Челябинской области начали разводить новые породы скота. Лимузин и шароле — это представители двух распространенных в Европе пород КРС, обладающих просто чудовищными размерами. Вес таких быков может достигать полутора тонн, а два крупных бычка легко перетянут на весах слона. Так что теперь "заказ лимузина на свадьбу" для жителей Агаповки и окрестностей приобретает некоторую многозначительность. Мясо-то у быков — деликатесное, мраморное.
— Они спокойные: я вот кормовку на тракторе завожу, начинаю сигналить — они кое-как реагируют, но не пугаются, еле отходят, ведут себя спокойно. Подросли хорошо, — цитирует фермера Владимира Смирнова ГТРК "Южный Урал. Магнитогорск".
Шароле — это древняя французская мясная порода крупного рогатого скота, выведенная в Бургундии. Первые упоминания об этой породе зафиксированы в 878 году н.э. Селекционеры говорят о том, что нет такой страны с развитым или развивающим скотоводством, где бы не было Шароле. Порода прекрасно акклиматизируется в любых климатических условиях, не боится морозов и умеет мобилизовать свои жировые запасы в случае дефицита воды или кормов, особенно в летнее время.
Порода коров "автомобильным" названием Лимузин, создавалась в провинции Лимузен, что в центральном районе западной Франции. Эти районы известны своими суровыми зимами и традиционно развитым скотоводством. Лимузинская порода коров, соответственно, прекрасно переносит снежные метели и морозы в —20-35С, но при условии достаточного количества грубых кормов и обязательной защиты от ветра. Мясо скота лимузинской породы считается лучшим во Франции и реализуется по наиболее высоким ценам.
Фото: vancats.ru
