В Роспотребнадзоре напомнили южноуральцам, как правильно выбрать и хранить продукты на Пасху
В Роспотребнадзоре рассказали, на что важно обратить внимание при выборе продуктов для пасхального стола и как хранить продукты.
Так, яйца должны быть ровные, гладкие, правильной формы и равномерного окраса. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Разумеется, нужно обратить внимание на дату сортировки яиц. В холодильнике можно хранить диетические яйца до 7 суток, столовые — 8-25 дней, мытые — до 12 дней, вареные — не более 36 часов.
Творог должен быть в целой герметичной упаковке со всей необходимой информацией: дата изготовления, срок годности, пищевая ценность, место нахождения изготовителя и так далее. Открыв упаковку, надо проверить, что консистенция творога мягкая и однородная, а его цвет — белый с кремовым оттенком;
— Готовая творожная пасха хранится в холодильнике не более 72 часов, — сообщает телеканал «Саратов 24» со ссылкой на Роспотребнадзор.
Тем, кто делает выбор в пользу покупных куличей вместо домашних, в ведомстве напомнили несколько правил. Во-первых, верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным, даже если срок годности еще не истек. Во-вторых, при отделке поверхности глазурью не должно быть липкости и белесого налета. В-третьих, стандартная форма кулича — цилиндрическая и без всяких трещин.
Затем в Роспотребнадзоре напомнили о базовых принципах выбора продуктов: нужно смотреть на дату производства; сроки годности; условия хранения и сведения об изготовителе. Не стоит приобретать «домашние» яйца, творог и мясо, ведь в домашних условиях легко нарушить сроки изготовления и хранения продуктов.
Кроме того, в ведомстве напомнили, что все скоропортящееся надо хранить в холодильнике отдельно от сырой продукции. Готовые блюда нельзя хранить в тепле — на краю плиты или в духовом шкаф, ведь это усилит риск возникновения и размножения микроорганизмов.
Напоследок южноуральцам напомнили, что помимо традиционных пасхальных блюд в рационе обязательно должно быть клетчатка, белок и сложные углеводы.
Читайте также:
Нутрициолог рассказал южноуральцам, что полезно для печени
Нутрициолог Анастасия Шаляпина объяснила, как помочь своей печени, которая выполняет многие жизненно важные функции. Это центр обмена веществ и фильтр крови, печень участвует в пищеварении, образовании желчи и очистке токсинов.
