Новости 28 февраля 2017

Яна Чекалкина: "Мы приготовили для тайландцев самое экзотическое кушанье за 300 долларов!"

Утреннюю историю про кулинарный туризм рассказывает сушеф Яна.
Яна Чекалкина: "Мы приготовили для тайландцев самое экзотическое кушанье за 300 долларов!"
Позитив

В 2007 году я закончила университет и решила на личные сбережения отдохнуть в Тайланде. Взяла с собой подружку, ну и рванули мы в настоящий "дауншифтинг" — на три месяца в теплую страну, решили перебиваться случайными заработками. Мы обе имели на руках копии дипломов поваров, ну да, конечно, в Тайланде наши дипломы — филькина грамота. Тем не менее, устроились в местный общепит на свежем воздухе. Разумеется, не столько денег ради (да и какие там деньги, копейки), сколько для опыта. 

За пару недель мы выучили мы все правила обращения с самыми разными фруктами, местной свининой (у нее своеобразный запах), лапшой и рисом... Мне показалось, что русская кухня гораздо требовательнее к мастерству повара, чем тайская.

И однажды удалось нам с Аней (подружкой) раздобыть на рынке хороший кусок баранины, причем барашек совсем молодой был. Я говорю шефу, толстенному такому тайцу по прозвищу Пе (он, кстати, по-английски просто блестяще разговаривает), давай мы тебе приготовим такое блюдо, на которое у тебя сбежится вся округа. Ну, говорит, валяйте. И приготовили мы где-то 6 килограммов узбекского плова и столько же лагмана! 

В общем, действительно, почуяв запах, стали сразу подтягиваться и туристы, в том числе русские, и местный люд, ну из тех, что побогаче. Пе заработал на экзотическом кушанье около 300 долларов — сумасшедшие деньги, ну учитывая, что на два-три доллара там можно плотно поесть. 

При этом наш гонорар составил 100 баксов на двоих. Хотя, казалось бы, ну и рис и лапша это в Тайланде как у нас хлеб, на каждом столе. А вот гляди-ка, колорит союзных республик пришелся тайцам по вкусу. У Пе мы проработали три месяца, очень жаль было расставаться, он так смешно шепелявил "Плев, плев, лагмань"...


Похожие новости:

Наталья Казанцева: "Я знаю, что после закрытия кинотеатр живет собственной, мистической жизнью…"
Позитив
1587

Наталья Казанцева: "Я знаю, что после закрытия кинотеатр живет собственной, мистической жизнью…"

Свою историю о ночных кинотеатрах нам прислала Наталья, специалист по рекламе.

Алексей Гришин: "Математик поспорил со всем потоком на годовую зарплату"
Позитив
5348

Алексей Гришин: "Математик поспорил со всем потоком на годовую зарплату"

Утреннюю историю про невероятные вероятности прислал нам инженер Алексей.

Понравилось? Расскажи друзьям

Позитив 6

Последние материалы:

Челябинск стартует международный театральный фестиваль

На мероприятие приедут отечественные и зарубежные коллективы.

Десять диковин, найденных у челябинских антикваров

"Хорошие новости" побывали в антикварном магазине и разыскали самое интересное среди интересного.

На открытие спартакиады "Уральская метелица" приедет четырехкратный олимпийский чемпион по биатлону

Челябинская область является малой родиной Александра Тихонова.

Журналисты канадского телевидения сняли сюжет о хоккеисте из Магнитогорска

Героем ролика стал выходец из ХК "Металлург" Евгений Малкин.


Самые позитивные

Новости smi2.ru