Новый рекорд России: на гастрономическом фестивале в Челябинске приготовили 1000 порций уральского озерника с судаком
В эти выходные, 13 и 14 сентября, на набережной реки Миасс в центре Челябинска состоялся гастрономический фестиваль «Блюда от верблюда». Ко дню города 30 шеф-поваров накормили гостей сотнями ароматных блюд кухни Южного Урала.
Кроме того, на фестивале установили национальный рекорд: шеф-повары приготовили 1000 порций уральского озерника с судаком. На это ушло около 100 килограммов судака и 220 килограммов ржаной и пшеничной муки. Отметим, что специальная комиссия уже зафиксировала этот результат в Гастрономической книге рекордов России
— Озерник — это не просто пирог. Это легенда, воплощение уральской кухни, — отмечают организаторы.
Также повары готовили челябинцам другие уральские блюда. Евгений Михайлов порадовал десертом — «Бабкой с муссом из топлёного молока». Игорь Прохоров удивил сочными посикунчиками с говядиной. Семён Колесников представил лепёшку с котлетой из фермерской говядины и сезонными овощами. Игорь Мошкин согрел гостей груздянкой — грибным супом. Артём Бугор и Никита Исаев удивили сазаном, жареным в квасе, с кашей из цветной капусты. А Олег Абдулвалеев завершил гастрономическое путешествие фирменными колбасками на гриле с хрустящей корочкой.
Блюда смогли смогли попробовать абсолютно все гости, сразу после рекорда состоялась бесплатная дегустация.
Фото: группа Вконтакте «Блюда от верблюда»
Читайте также:
Задуваем свечи, загадываем желания: 10 «подарков», которые нужны Челябинску и всем его жителям
«Хорошие новости» собрали 10 пожеланий и «подарков», которые нужны Челябинску: расскажем, чего еще не хватает городу, чтобы стать лучше.
