Новости 11 сентября 2015

Челябинцы смогут полакомиться шоколадным наномороженым

Лакомство со вкусом какао замораживают в жидком азоте и подают при температуре -34 градуса.
Челябинцы смогут полакомиться шоколадным наномороженым
Позитив

Челябинские гурманы смогут оценить вкус особенного вида мороженого: крошечные шоколадные шарики, похожие с виду на драже, называются "наномороженое" и готовятся по  весьма необычной технологии. Текучий состав в специальной криогенной установке капает через охладители с жидким азотом и мгновенно застывает в форме бусинок. Температура заморозки ниже -70 градусов, а подаетcz блюдо при -34.

— Вкус у наномороженого очень яркий,в первую очередь потому что при таких низких температурах не требуются консерванты, и их в составе нет вооще, — рассказывает производитель продукта Ян Быстрицкий.

Придумал этот любопытный десерт, согласно легенде, некий врач-микробиолог, у которого был доступ к криогенным установкам в лаборатории. Попробовать шоколадную новинку можно в одном из челябинских ТРК.


Понравилось? Расскажи друзьям

Позитив 4

Последние материалы:

Яна Чекалкина: "Мы приготовили для тайландцев самое экзотическое кушанье за 300 долларов!"
Позитив
156

Яна Чекалкина: "Мы приготовили для тайландцев самое экзотическое кушанье за 300 долларов!"

Утреннюю историю про кулинарный туризм рассказывает сушеф Яна.

В Челябинской области теперь можно купить билет на междугородний автобус онлайн
Позитив
720

В Челябинской области теперь можно купить билет на междугородний автобус онлайн

Автовокзалы Южного Урала начали продажу билетов в интернете.

На Южном Урале завершился Этап Кубка России по авторалли "Малахит-2017"
Позитив
446

На Южном Урале завершился Этап Кубка России по авторалли "Малахит-2017"

Экипажи со всей страны съехались в Кыштым.

Интересный факт: почему простая алюминиевая тарелка выставлена в челябинском музее
Позитив
3620

Интересный факт: почему простая алюминиевая тарелка выставлена в челябинском музее

Много лет эту тарелку хранил житель города, как настоящее сокровище.