Новости 11 сентября 2015

Челябинцы смогут полакомиться шоколадным наномороженым

Лакомство со вкусом какао замораживают в жидком азоте и подают при температуре -34 градуса.
Челябинцы смогут полакомиться шоколадным наномороженым
Позитив

Челябинские гурманы смогут оценить вкус особенного вида мороженого: крошечные шоколадные шарики, похожие с виду на драже, называются "наномороженое" и готовятся по  весьма необычной технологии. Текучий состав в специальной криогенной установке капает через охладители с жидким азотом и мгновенно застывает в форме бусинок. Температура заморозки ниже -70 градусов, а подаетcz блюдо при -34.

— Вкус у наномороженого очень яркий,в первую очередь потому что при таких низких температурах не требуются консерванты, и их в составе нет вооще, — рассказывает производитель продукта Ян Быстрицкий.

Придумал этот любопытный десерт, согласно легенде, некий врач-микробиолог, у которого был доступ к криогенным установкам в лаборатории. Попробовать шоколадную новинку можно в одном из челябинских ТРК.


Понравилось? Расскажи друзьям

Позитив 4

Последние материалы:

В Металлургическом районе откроется самый большой детский городок Челябинска

Посещать “Поляну сказок” можно будет с начала октября бесплатно

В Челябинск с выставками и мастер-классами приехали фотографы из Чехии и Азербайджана

22 сентября в Челябинске начался международный фестиваль фотографии


Самые позитивные

Новости smi2.ru
Время генерации страницы:0.1324 сек.,0.1230 из этого потрачено на запросы.Запросов к БД:28. Использовано памяти:732,656Б