В Роспотребнадзоре объяснили, почему зимой многим людям хочется есть чаще и больше. На биологическом уровне это просто желание выжить, ведь зима была для наших предков сложным сезоном, запасов еды почти всегда не хватало. Поэтому человеческий организм пытается накопить все возможные калории, чтобы потом выжить в условиях дефицита. Кроме того, потребляемые калории уходят на согревание тела. Голодный человек — мерзнущий человек, об этом говорят даже врачи. А в холодное время года температура тела в среднем ниже, чем летом. Вот организм и просит «подкинуть дровишек в костёр» чтобы и энергии хватало, и тепло вырабатывалось.
— Иссушающий жар радиаторов, теплые пуховики и большое количество слоев одежды часто приводят к обезвоживанию организма. А это может легко привести к перееданию, поскольку чувство жажды часто путается с чувством голода, — рассказали эксперты Роспотребнадзора телеканалу «Саратов 24».
Кроме того, есть ещё несколько факторов, из-за которых люди зимой больше едят. Дело в том, что недостаток солнечного света в холодное время года может привести к развитию сезонного аффективного расстройства, или САР. Это форма депрессии, связанная с укорочением световых дней. От неё часто страдают люди в северных странах. Согласно исследованиям, люди с диагностированным САР тянутся к углеводам, потому что те помогают организму использовать триптофан — аминокислоту, которая может быть преобразована в серотонин, чтобы поднять его уровень в крови.
И ещё одна причина: многие люди сами в начале зимы настраиваются на то, что наберут вес, поэтому чаще переедают — пусть и неосознанно. Специалисты советуют тщательно следить за питанием круглый год, употреблять в пищу овощи и фрукты, а также мясо — в особенности зимой. А вот количество сладкого и мучного стоит сократить. Если организм требует калорий, то печенье с чаем можно заменить, например, горсткой орехов.
Читайте также:
Южноуральцам рассказали, какие продукты нужно есть для крепкого сна
Молочные продукты содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать мелатонин — гормон, регулирующий сон.
