Реклама: ООО "Урал" ИНН 7401004284
Челябинская обл. г. Миньяр ул. Набережная 17
Реклама: ООО "Урал" ИНН 7401004284
Челябинская обл. г. Миньяр ул. Набережная 17
Новости

Челябинцев угостят «белым атомом» Курчатова

Прослушать статью
Челябинцев угостят «белым атомом» Курчатова

Завтра в Челябинской области стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни. В течение двух недель в ресторанах Челябинска, Магнитогорска и Миасса можно будет попробовать блюда из специального меню с «уральскими корнями». 

Блюда готовят лично шеф-повара. Их фантазию, правда, немного ограничивают правила фестиваля. Во-первых, в специальном сете три блюда: блюдо из теста, горячее и десерт. Причём горячее надо подавать по-особому, с использованием культурного элемента. Во-вторых, при готовке нужно брать максимум местных продуктов и брендов. И в-третьих, десерт должен быть необычным: по традиции в нем обязательно использовать овощи, корнеплоды или грибы. 

Отметим, что фестиваль будет проводиться уже в четвертый раз. 

— Фестиваль АУК 2025 собрал 55 участника из 8 городов. Из них 33 заведения из Екатеринбурга, 12 из Челябинска, 5 из Перми. Также есть представители Магнитогорска, Кургана, Верхней Сысерти, Камышлова, Миасса, — сообщили организаторы. 

Фестиваль аутентичной уральской кухни будет проходить с 14 по 30 января. Посмотреть список ресторанов, участвующих в фестивале, можно на сайте

Челябинцам предлагают попробовать говядину на пихте, скоблянку с косулей, уральские посикунчики, перепелку на тыквенном пюре. На десерт есть не только морковный и свекольный пироги, но и, например, «Белый атом» им. Курчатова — томатно-сырное мороженое с вяленой клюквой. 

Стоимость специального сет-меню фиксированная: 1700 рублей.

Фото: фестиваль аутентичной уральской кухни 

Похожие новости:

Читайте также: