Известный российский фуд-блогер Макс Брандт, у которого около двух млн подписчиков на YouTube-канал, недавно выпустил фильм-обзор на заведения общепита Челябинска. В интервью «КП-Челябинск» Макс рассказал подробнее о том, что ему понравилось в заведениях южноуральской столицы.
Блогер выбирал кафе и рестораны по рекомендациям подписчиков. В первую очередь он отметил шаурму в одной из популярных шашлычных, сказав, что там «умеют делать мясо». От уроженца Санкт-Петербурга слышать комплимент шаурме (или шаверме?) особенно лестно.
— Обычно, когда заведения не готовят мясо на вертикальном вертеле, то делают гирос, донер, что угодно, только не шаурму. Но здесь получилась именно шаурма с мясом на гриле, что удивительно, — делится Макс Брандт. — 50% успеха шаурмы — это соус. Он должен быть в классическом варианте чесночно-майонезно-сметанный. Если присутствует кетчуп, то это уже не так вкусно.
Кроме того, фуд-блогер отметил отменную пиццу от итальянского шеф-повара и похвалил бары в центре городе. По словам петербуржца, «Культура пития» в Челябинске очень развита, что приятно.
Также Макс Брандт посоветовал челябинцам развивать местную кухню: например, добавить в меню заведений озерник (южноуральский пирог с целой рыбой) с хреновиной (острый соус).
Напомним, ранее мы рассказывали, как пенсионерка из Челябинской области связала салат с креветками и стейк со спаржей и лимоном.
Читайте также:
В челябинском ресторане «Гриль Хаус» гостей помогает обслуживать робот-официант, чей монитор похож на мордочку кота. Он приветствует гостей и собирает заказы, после чего отправляется их забирать с кухни.
