Гастрономическое импортозамещение: пять эксклюзивных продуктов, которые делают только в Челябинске
С тех пор, как бутылка кока-колы стала санкционкой, а цены на пачку чипсов Lays начали кусаться так, что ими больше не хочется хрустеть, вы наверняка задумались, чем заменить привычные вкусняшки. «Хорошие новости» нашли по крайней мере пять необычных вкусностей, которые никуда не пропадут из магазинов, ведь их делают в Челябинске.
Сосновые шишки в сахаре вместо конфет
Вместо конфет челябинская компания «Кладовочка бурундука» предлагает пить чай с сосновыми шишками! Еще зеленые шишки засахаривают, и получаются натуральные конфеты с мягким «мармеладом» внутри — сосновой смолой. Производители пишут, что эти сладости освежают дыхание, укрепляют десны, снимают боль и першение в горле.
— В шишках содержится витамин С и сосновая смола — живица. Кроме общеукрепляющего воздействия на организм в целом, смола сосновых шишек обеззараживает полость рта, помогает при кровоточивости десен, пародонтозе, — сказано в описании продукта.
Мясные зож-чипсы
Челябинский бренд «Мясности» делает, по сути, вяленое мясо — свинину и курицу, но есть и более похожие на традиционные чипсы, «ломкие» варианты. Производители считают, что такой снек лучше картофельных чипсов и сухариков и даже называют его зож-вариантом:
— Как правило, в нём гораздо меньше соли, чем в чипсах и сухариках; кроме того, в отличие от них же вяленое мясо с большей вероятностью будет натуральным. 50 граммов мяса, упакованные в вакуумной упаковке, вполне достаточно для салата, соуса или для одной порции обеда на работу. Вяленое мясо рекомендуют при железодефицитной анемии, а атлетам для наращивания мышечной массы, — говорят представители «Мясностей».
Шоколадная паста из ядер конопли
Вместо заграничных арахисовых паст и «Нутеллы», которая за последнее время подорожала в несколько раз, можно обратить внимание на нашу, южноуральскую пасту из жареных ядер конопли. Производители — челябинская фирма KONOPLEKTIKA — утверждают, что до них подобный продукт никто не делал, и это гастроомический эксклюзив. Есть несколько вкусов: классическая, шоколадная, с соленой карамелью и с кокосовой стружкой.
Кунжутная сгущенка
Еще в ассортименте «Коноплектики» есть растительная сгущенка — конопляная и кунжутная. Как это модно, сделана на растительном молоке.
Южноуральский мед с мумиё
«Добрый пасечник» Максим Важенин из Челябинска придумал смешать натуральный южноуральский мёд с черным алтайским мумиё. Получилась красивая, густая темная масса с приятным характерным вкусом — ни с чем не перепутаешь.
— Приготовили новую витаминную смесь с использованием ценного и очень полезного продукта! Кто не знает, мумие -минеральное природное вещество, по-другому можно назвать горной смолой или каменным маслом, — пишет пасечник в комментарии к видео.
Отметим, ранее «Хорошие новости» публиковали несколько подборок брендов, о южноуральской прописке которых вы даже не догадывались.
Также мы запустили рубрику #ХН_импортоозамещение, в которой готовы бесплатно рассказать о вашем бизнесе в контексте импортозамещения на страницах сайта hornews.com и в социальной сети «ВКонтакте» с хэштегом #ХН_импортозамещение. Для этого пришлите на почту redaktor@hornews.com или в сообщения сообщества небольшой рассказ о своем производстве. В письме должна быть информация (тезисно) о том что вы делаете, чем уникален ваш продукт, кого он может заинтересовать, аще нужны контакты для связи и фото. Кстати, напоминаем, что в Челябинске работает региональный центр импортозамещения, который принимает заявки от предприятий для создания единой базы. Все подробности по телефону 8-800-350-24-74.
Напомним, в прошлый раз мы рассказывали о полностью независимом от импорта челябинском производстве электронагревателей, а еще писали историю часовых дел мастера, который собирает эффектные ретро-хронометры на советских газоразрядных лампах — они будут показывать время почти 200 лет, а заряжаются как обычный смартфон.
