Новости 21 февраля 2018

Старинные нагайбакские рецепты произвели фурор в Москве

Эксперты номинировали блюда в престижном конкурсе "Гастрономическое впечатление".
Старинные нагайбакские рецепты произвели фурор в Москве
Позитив

Блюда по старинным нагайбакским рецептам по достоинству оценили московские эксперты. На престижном кулинарном конкурсе "Гастрономическое впечатление-2017" ватрушки, лепешки и пирожки южноуральского народа произвели фурор. Эксперты удостоили представленную выпечку дипломом третьей степени в номинации "Еда и традиция". 

– Мы впервые принимали участие в этом конкурсе. Отправили рецепты трёх национальных нагайбакских блюд. Это кыстыбый – пресные лепешки, начинённые картофелем, дурщмак – ватрушки с картофельным пюре и пыкрау пиругы, или покровские пироги, с начинкой из риса (пшена) и моркови, которые полагается поливать топлёным маслом, – отметил старший методист по туризму и охране культурного наследия администрации Чебаркульского района Вадим Велитченко. 

По словам Вадима Велитченко, рецепты из поколения в поколение передавали жители села Попово. Они-то и передали "секреты" директору директору музея нагайбакской культуры Надежде Уряшевой. 

Кстати, жюри конкурса оценивало не только вкусовые качества яств, но и "туристический потенциал", так что, возможно, нагайбакские кулинары будут использовать эту "фишку" и даже устраивать гастротуры. 

Отметим, что блюда нагайбакской кухни произвели впечатление и на иностранцев. В 1996 году блюда нагайбакской национальной кухни признали самыми вкусными в мире! В подтверждение хранителям кулинарных традиций полагалась особая награда — Бриллиантовая звезда качества от Национального Института Маркетинга Северной Америки — международной организации, которая на тот момент базировалась в Мехико.

Читайте также: 10 типично челябинских блюд и рецептов

Обращение к читателям 

Друзья, сообщайте нам свои новости и истории. Звоните на Viber +79226337117, пишите на почту: redaktor@hornews.com 

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:

vk.com

instagram.com

facebook.com

ok.ru

Telegram


Похожие новости:

В программе "Адская кухня" выступит повар из Челябинска
Позитив
5191

В программе "Адская кухня" выступит повар из Челябинска

Евгений Дизендорф пройдет испытания знаменитого шефа Ивлева.

В центре Челябинска появится первая пиццерия американской сети "Папа Джонс"
Позитив
3015

В центре Челябинска появится первая пиццерия американской сети "Папа Джонс"

В меню ресторанов быстрого питания около 20 видов пицц.

В Фершампенуазе слепили огромного снежного петуха
Позитив
5911

В Фершампенуазе слепили огромного снежного петуха

Фигура получилась с человеческий рост.

Понравилось? Расскажи друзьям

Последние материалы:

Челябинец взял на поруки летучую мышь, которая проснулась раньше времени и залетела в подъезд

Мужчина отнес зверька в зоопарк, где о нем заботятся зоологи.

Пара из Челябинска участвует в реалити-шоу телеканала "Пятница!"

Парню и девушке предстоит изменить себя, чтобы укрепить отношения.

Южноуральцы принимают поздравления с 85-летием Челябинской области

В честь праздника жителей наградят почетных граждан и заслуженных работников.


Самые позитивные

Новости smi2.ru